Телешко с чесън

Рецепта за приготвяне на телешко с чесън в тенджера под налягане

Телешко с чесън

 

Печат

Източник: hapni.eu

Tип ястие: Телешко

Съставки

• 800 г телешко (без кости)
• 50 г сланина
• 1 глава чесън
• 1 чаша бяло вино
• 4-5 супени лъжици олио
• 1 глава лук
• магданоз
• чубрица
• черен пипер
• сол.

Инструкции

1. Измийте месото.
2. Набодете го на десетина места с остър нож и във всеки разрез сложете по едно парченце сланина, половин скилидка чесън и едно зърно черен пипер.
3. Поставете шпикованото месо в тенджерата под налягане и го залейте с виното, олиото и 1 чаша вода.
4. Прибавете ситно нарязания лук, чубрицата, нарязания магданоз и сол на вкус.
5. Затворете тенджерата и варете ястието 45 минути след завъртането на вентила.
6. Извадете свареното месо, нарежете го на филийки и го поднесете със салата.

3.5.3226