Телешко с чесън
 
 
Източник:
Tип ястие: Телешко
Съставки
  • 800 г телешко (без кости)
  • 50 г сланина
  • 1 глава чесън
  • 1 чаша бяло вино
  • 4-5 супени лъжици олио
  • 1 глава лук
  • магданоз
  • чубрица
  • черен пипер
  • сол.
Инструкции
  1. Измийте месото.
  2. Набодете го на десетина места с остър нож и във всеки разрез сложете по едно парченце сланина, половин скилидка чесън и едно зърно черен пипер.
  3. Поставете шпикованото месо в тенджерата под налягане и го залейте с виното, олиото и 1 чаша вода.
  4. Прибавете ситно нарязания лук, чубрицата, нарязания магданоз и сол на вкус.
  5. Затворете тенджерата и варете ястието 45 минути след завъртането на вентила.
  6. Извадете свареното месо, нарежете го на филийки и го поднесете със салата.
Recipe by Рецепти за вкусни ястия at https://www.hapni.eu/teleshko-s-chesan/