Капама с три вида месо и кисело зеле

Рецепта за приготвяне на капама с три вида месо и кисело зеле

Капама с три вида месо и кисело зеле

 

Печат

Как да приготвите капама с три вида месо и кисело зеле

Tип ястие: капама с три вида месо

Съставки

• 1 голяма зелка кисело зеле
• 400 гр ориз
• 1 кг телешки шол
• 1 кг свински гърди
• 1 кг пилешки бутчета
• черен пипер на зърна, сол, шарена сол
• олио
• няколко парчета сланина
• 1 чаша вино

Инструкции

1. Нарежете киселото зеле на дребно.
2. Оставете си няколко листа, с които ще покриете капамата и за дъното на гювеча.
3. Телешкия шол нарежете на кубчета.
4. Нарежете свинските гърди на отделни парчета.
5. Пилешките бутчета обезкостете.
6. Овкусете трите вида месо със сол и пипер или с подправки по ваш вкус.
7. На дъното на гювеча сложете две три зелеви листа и няколко парчета сланина.
8. Покрийте ги със зеле.
9. След това сложете малко от телешкото и малко ориз.
10. Следва пак зеле, свински гърди, ориз.
11. Овкусете с подправките.
12. Така редувайте, докато ви свършат продуктите.
13. Накрая са пилето и останалия ориз.
14. Покрийте капамата със зелеви листа и сложете вода, така че да покрие продуктите. Добавете и чашата вино.
15. Сложете гювеча в студена фурна.
16. Включете фурната на 180 градуса.
17. След като мине час, намалете фурната на 150 градуса и печете още час и тридесет минути.
18. След като капамата със зеле е готова, я поднесете още топла с чаша вино!

3.5.3251