Супа от грах и бекон
Рецепта за приготвяне на супа от грах и бекон
Супа от грах и бекон
Кулинарна рецепта за приготвяне на супа от грах и бекон
Tип ястие: Супа от грах и бекон
Съставки
- грах – 50 г, сух
- масло – 25 г
- чесън – 1 скилидка, нарязана
- ориз – 175 г, дългозърнест
- доматено пюре – 2 с.л.
- бульон – 1, 2 л. зеленчуков
- моркови – 175 г
- магданоз – 2 с.л.
- сметана – 4 с.л.
- бекон – 100 г
- сол – на вкус
- черен пипер – на вкус
Инструкции
- Лукът и чесънът се запържват в маслото за 3 мин.
- Прибавя се оризът, грахът, доматеното пюре и се готви за 3 мин.
- Прибавя се бульонът и се оставя да ври около 25 мин.
- След като се отнеме от диска, ¾ от супата се блендира и се добавя към останалата част на супата, добавят се и морковите и се държи на огъня около 12 мин.
- Поръсва се с магданоз.
- Беконът се сотира и се поставя върху кухненска хартия, след което се добавя към супата и се овкусява със солта и пипера.
- Сервира се гореща.
Страницата е посетена 260 път(и), от които 1 път(и) днес.