Кулинарна рецепта за приготвяне на супа от грах и бекон
Tип ястие: Супа от грах и бекон
Съставки
грах – 50 г, сух
масло – 25 г
чесън – 1 скилидка, нарязана
ориз – 175 г, дългозърнест
доматено пюре – 2 с.л.
бульон – 1, 2 л. зеленчуков
моркови – 175 г
магданоз – 2 с.л.
сметана – 4 с.л.
бекон – 100 г
сол – на вкус
черен пипер – на вкус
Инструкции
Лукът и чесънът се запържват в маслото за 3 мин.
Прибавя се оризът, грахът, доматеното пюре и се готви за 3 мин.
Прибавя се бульонът и се оставя да ври около 25 мин.
След като се отнеме от диска, ¾ от супата се блендира и се добавя към останалата част на супата, добавят се и морковите и се държи на огъня около 12 мин.
Поръсва се с магданоз.
Беконът се сотира и се поставя върху кухненска хартия, след което се добавя към супата и се овкусява със солта и пипера.
Сервира се гореща.
Recipe by Рецепти за вкусни ястия at https://www.hapni.eu/supa-ot-grah-i-bekon/