Супа от грах и бекон
 
 
Кулинарна рецепта за приготвяне на супа от грах и бекон
Tип ястие: Супа от грах и бекон
Съставки
  • грах – 50 г, сух
  • масло – 25 г
  • чесън – 1 скилидка, нарязана
  • ориз – 175 г, дългозърнест
  • доматено пюре – 2 с.л.
  • бульон – 1, 2 л. зеленчуков
  • моркови – 175 г
  • магданоз – 2 с.л.
  • сметана – 4 с.л.
  • бекон – 100 г
  • сол – на вкус
  • черен пипер – на вкус
Инструкции
  1. Лукът и чесънът се запържват в маслото за 3 мин.
  2. Прибавя се оризът, грахът, доматеното пюре и се готви за 3 мин.
  3. Прибавя се бульонът и се оставя да ври около 25 мин.
  4. След като се отнеме от диска, ¾ от супата се блендира и се добавя към останалата част на супата, добавят се и морковите и се държи на огъня около 12 мин.
  5. Поръсва се с магданоз.
  6. Беконът се сотира и се поставя върху кухненска хартия, след което се добавя към супата и се овкусява със солта и пипера.
  7. Сервира се гореща.
Recipe by Рецепти за вкусни ястия at https://www.hapni.eu/supa-ot-grah-i-bekon/