Палачинки с кондензирано мляко
Рецепта за приготвяне на палачинки с кондензирано мляко
Палачинки с кондензирано мляко
Уникално вкусни и пухкави палачинки с кондензирано мляко
Tип ястие: Палачинки с кондензирано мляко
Съставки
- 250 г брашно
- 120 г картофено нишесте (картофено пюре на прах)
- 2 ч.ч. кондензирано мляко
- 10 г бакпулвер
- 3 бр. яйца
- 1 ч.л. ванилия
- 65 г захар
- 1 с.л. меласа или мед
- 1 ч.л. сол
- 2 с.л. безсолно масло
Инструкции
- В голяма купа се смесват брашното, солта и бакпулвера.
- В друга купа се разбиват жълтъците (с миксер) с 3 с.л. захар до бледожълта пяна.
- Добавят се меласата и ванилията.
- Добавят се нишестето и кондензираното мляко.
- Разбърква се добре.
- Белтъците се разбиват на твърд сняг, заедно със солта и останалата захар. ⅓ от белтъчната смес се пресипва в жълтъчната, разбърква се съвсем леко, след което се добавят и останалите жълтъци и се разбърква с шпатула.
- В тиган се разтапя малко от маслото, след като се сгорещи се изсипва около 125 мл от сместа за палачинки (смес за 1 палачинка).
- Пече се от едната страна докато се появят мехурчета, след това се обръща и се пече до златист цвят и от другата страна.
- Намазват се по желание с мед, сметана, сирене или друго.
Страницата е посетена 706 път(и), от които 1 път(и) днес.