Шоколадово руло с пълнеж
Рецепта за приготвяне на шоколадово руло с пълнеж
Шоколадово руло с пълнеж
Кулинарна рецепта за приготвяне на шоколадово руло с пълнеж от бял шоколадов крем
Tип ястие: Шоколадово руло с пълнеж
Съставки
- 8 бр. яйца
- 50 г брашно
- 15 г желатин
- 100 г бял шоколад
- 300 мл течна сладкарска сметана
- масло за намазване
- 2 щипки сол
- 1 ванилия
- 2-3 с.л. бяла захар
- 150 г кафява захар
- 30-40 г натурално какао
Инструкции
- Яйцата се разбиват с миксер.
- Сипват се кафявата и бялата захар и отново се разбива.
- Добавят се солта, брашното и какаото, разбива се добре още 10 минути.
- След това сместа се изсипва в намаслена и покрита с хартия за печене тава.
- Пече се около 15 минути в силно загрята фурна.
- В подходящ съд се наливат 4-5 с.л. вода, сипва се желатинът и се разтопява на водна баня.
- Белият шоколад се залива с 50-60 мл течна сладкарска сметана и се разтопява на водна баня.
- Останалото количество сметана се разбива на сняг заедно с ванилията.
- Охладената шоколадова смес и изстиналият желатин се изсипват в сметаната и се разбърква добре.
- Охладеният блат се намазва с приготвения крем и се навива на руло.
- Десертът се оставя да отлежи минимум 2 часа преди консумация
Страницата е посетена 289 път(и), от които 1 път(и) днес.