Крем супа от моркови
Рецепта за приготвяне на крем супа от моркови
Крем супа от моркови
Време за подготовка
Време за готвене
Общо време
След пресните картофи на пазара в началото на лятото се появяват и пресните моркови. Въпреки че морковите присъстват на пазара целогодишно, през юни и юли те са най-сочни и най-вкусни, а това, че са страшно полезни е всеизвестно. Ето една рецепта за крем супа, която е подходяща за всеки новак в кухнята – вкусна и лесна е и много полезна! Крем супата от моркови е типичен представител на рода "крем супи", защото, като всяка крем супа се приготвя много бързо, плътна и засищаща в, а е и с чудесен вкус.
Източник: hapni.eu
Tип ястие: Супа
Количество: 4 порции
Съставки
- моркови - ½ кг
- лук - 1 брой
- краве масло - 30 гр
- топено сирене - 50 гр
- прясно мляко - 100 мл
- картофи - 1 брой
Инструкции
- Морковите се почистват и се нарязват на колелца.
- Лукът се нарязва надребно.
- В тенджера се загрява маслото, в което се изсипват нарязаните лук и моркови.
- Задушават се под капак, докато зеленчуците поомекнат (за около 5 минути), след което към тях се добавят картофа и вода, колкото да покрие морковите.
- Овкусявате със сол и по желание с черен пипер.
- Зеленчуците трябва да поврат докато морковите съвсем омекнат.
- След като се сварят морковите се добавя топеното сирене и млякото.
- Супата се пюрира с кухненски робот или пасатор.
- Ако е прекалено гъста може да добавите вода до получаване на желаната консистенция.
- Супата може да се сервира с хрупкави крутони, със сметана или натрошено сирене.
Страницата е посетена 181 път(и), от които 1 път(и) днес.