Доматена супа с яйце
Рецепта за приготвяне на доматена супа с яйце
Доматена супа с яйце
Време за подготовка
Време за готвене
Общо време
Съществуват десетки варианти за приготвяне на доматена супа, но почти винаги тя остава малко постна и човек бърка, ако си мисли, че ще успее да залъже глада си с една голяма купичка доматена супа. За да бъде малко по-силна и засищаща, доматената супа трябва да има някоя „силна” добавка. Така например в рецептата за доматена супа с яйце е добавеното яйцето.
Източник: hapni.eu
Tип ястие: Супа
Количество: 4 порции
Съставки
- домати - 500 грама
- краве масло - 30 грама
- фиде - 30 грама
- яйца - 2 броя
- босилек - 10 листа
Инструкции
- Почиствате лука и го нарязвате на дребно, след което го задушавате в тенджера в разтопеното масло за 2-3 минути.
- Измивате доматите и ги обелвате.
- Беленето на доматите става много бързо и лесно, когато направите по едно кръстче с нож от долната страна на всеки домат и ги пуснете са 10-тина секунди във вряща вода.
- След като ги извадите беленето на доматите става много лесно.
- Обелените домати нарязвате на средно големи парченца, приблизително с големината на бучка захар и го добавяте съм лука.
- Разбърквате добре и наливате 1,5 вода.
- След като водата заври добавяте и натрошеното фиде и посолявате (около 1 чаена лъжица сол трябва да е достатъчна).
- След като доматената супа поври около 15-20 минути идва моментът да добавите и яйцата. Те трябва да за добре разбити.
- Добавяте ги на тънка струйка към супата, като разбърквате непрекъснато.
- Получава се ефект „китайска доматена супа“, защото яйцето трябва да се пресече.
- Към готовата доматена супа с яйце добавяте по желание за украса и аромат няколко листенца пресен босилек, или пък малко стрит сух.
Страницата е посетена 234 път(и), от които 1 път(и) днес.