Пълнени чушки с бял сос
Рецепта за приготвяне на пълнени чушки с бял сос
Пълнени чушки с бял сос
Как да приготвим пълнени чушки с бял сос
Tип ястие: Пълнени чушки с бял сос
Съставки
- чушки – 10 бр.
- кайма – 500 г свинска
- ориз – 1 ч.ч.
- лук – 2 средни глави
- червен пипер
- черен пипер
- чубрица
- кимион
- сол
- >> ЗА СОСА
- яйце – 1 бр.
- кисело мляко – 1 кофичка
- брашно – 2 с.л. пълни
- сос – 2 – 3 черпака, от печенето
Инструкции
- Нарязваме лука на ситно.
- Задушаваме го и добавяме червения пипер, разбъркваме за кратко.
- Прибавяме измития ориз и ½ ч.ч. гореща вода.
- Държим на котлона до извиране на водата.
- Към суровата кайма прибавяме подправките и задушения ориз, хубаво объркваме с ръце.
- Пълним всяка чушка един пръст под ръба.
- Поръсваме с брашно и изтърсваме.
- Чушките редим в тава, полята с мазнина.
- Накрая добавяме посолена вода, колкото да покрие дъното на тавата два пръста.
- Завиваме с алуминиево фолио и печем в загрята фурна на 180 градуса с вентилатор за 1 час.
- >> За соса:
- В тенджерка разбиваме яйцето с киселото мляко и брашното.
- Слагаме на котлона и постоянно бъркаме с телена бъркалка.
- Когато почне да се сгъстява, добавяме соса от тавата.
- Добавяме толкова сос, колкото гъст желаем да бъде.
- Топлите чушки поднасяме поляти с белия сос.
Страницата е посетена 811 път(и), от които 1 път(и) днес.