Пълнена кисела зелка с кайма
Рецепта за приготвяне на пълнена кисела зелка с кайма
Пълнена кисела зелка с кайма
Как да приготвим вкусна пълнена кисела зелка с кайма
Tип ястие: Пълнена кисела зелка с кайма
Съставки
- кисело зеле – 1 зелка
- кайма – 500 г
- ориз – 100 г
- моркови – 2 бр.
- праз – 1 стрък
- лук – 1 глава
- олио – 3 с.л.
- чубрица – 5 г
- кимион – 5 г
- черен пипер – 5 г
- червен пипер – 15 г
- сол – 5 г
Инструкции
- Нарежете лука, праза и морковите на ситни парченца и ги запържете в една супена лъжица олио, след което добавете ориза и запържете за още 3 минути, като разбърквате постоянно.
- Наливайте 200 г вода постепенно, после добавете и каймата и бъркайте, докато се смеси добре с останалите продукти и стане на “трохи”.
- Овкусете със сол, чубрица, кимион и черен пипер и гответе, докато оризът е полуготов и поел водата.
- Тогава добавете 10 грама червен пипер и разбъркайте добре.
- Махнете от огъня.
- Поставете зелката с кочана надолу и я разлистете внимателно до сърцевината.
- С една лъжица внимателно започнете да пълните от най-долния пласт и внимателно загъвайте обратно, докато цялата зелка се напълни.
- Сложете я в гърне с достатъчно широко гърло, полейте с една чаша вода, 2 супени лъжици олио, поръсете с 5 грама червен пипер и поставете похлупака.
- Печете във фурна на 200 градуса за поне час.
- Когато е готово, изцедете течността и обърнете върху чиния с кочана нагоре.
Страницата е посетена 262 път(и), от които 1 път(и) днес.