Лястовичи гнезда с кайма
Рецепта за приготвяне на лястовичи гнезда с кайма
Лястовичи гнезда с кайма
Как да приготвим вкусни лястовичи гнезда с кайма
Tип ястие: Как да приготвим вкусни лястовичи гнезда с кайма
Съставки
- - тесто
- 200 гр. брашно
- 2 яйца
- - бешамел
- 500 мл. прясно мляко
- 40 гр. брашно
- 40 гр. масло
- индийско орехче
- сол
- - за плънка
- 200 гр. кайма
- 1 малка глава лук
- 150 гр. кашкавал
- 50 гр. пармезан
- сол, чер пипер
Инструкции
- В купа добавете яйцата към брашното, разбъркайте първо с вилица и след това с ръце, докато получите гладко и хомогенно тесто (ако се наложи добавете вода). ю
- Увийте тестото във фолио и го оставете да почива при стайна температура.
- В тиган запържете лука в малко олио, добавете каймата и запържете.
- След това подправете със сол и черен пипер.
- Оставете да изстива.
- Пригответе бешамел, също оставете да изстива.
- Настържете предварително кашкавал и пармезан.
- Разточете тестото с точилка и разпределете 2-3 с.л. бешамел по цялата повърхност.
- Разпределете сместа от кайма, отгоре добавете кашкавал и разпределете пармезана.
- Навийте тестото на руло и го увийте плътно в прозрачно фолио, след което поставете във хладилник за 20 минути.
- Нарежете рулото на парчета с ширина около 2 см и ги поставете едно до друго в тава (27 х 18 см предварително намаслена).
- Залейте ги с бешамел, разпределете пармезана и печете на 180 градуса за 20 минути.
Бележки
По желание можете да полеете леко с доматен сос.
Плънката може да направите с шунка вместо кайма.
Плънката може да направите с шунка вместо кайма.
Страницата е посетена 360 път(и), от които 1 път(и) днес.