Рецепти за ястия и всички което може да приготвите за вашата трапеза

Печено агне на шиш – чеверме

При традиционното чеверме добре обработеният и изчистен труп на животното се нанизва на голям дървен шиш, след което се прикрепя на две дървени опори поставени отстрани на огнището или камината. За равномерно изпичане шиша се върти бавно на ръка и месото се пече от топлината на намиращата се на около 30 – 60 см. жар от здрави сухи дърва от бук, дъб или габър, в продължение на 5-8 часа.

Прочети рецептата

Печено гергьовско агне в трап

Гергьовското агне е един от символите на днешния ден на Свети Георги Победоносец. На много места у нас се спазва традицията да се дава курбан и да се обрича първото родено мъжко агне на светеца.

Прочети рецептата
1 42 43 44 45 46 147