Запечен спанак с яйце и сирене
Запечен спанак с яйца и сирене
Запечен спанак с яйце и сирене
Време за подготовка
Време за готвене
Общо време
Източник: hapni.eu
Tип ястие: Спанак
Количество: 4 порции
Съставки
- 700 г пресен спанак
- 1 глава кромид лук
- 60 мл готварска сметана
- 100 г бяло саламурено сирене
- 60 г кашкавал
- 4 яйца
- 50-60 г масло
- 2-3 с.л. олио
- 2 скилидки чесън
- 3-4 щипки захар
- сол и черен пипер на вкус
Инструкции
- Бланшираме пресен спанак за 1 минута във вряла вода, в която сме добавили 1-2 щипки сол и 1-2 щипки захар.
- Охлаждаме спанака със студена вода и го отцеждаме.
- Задушаваме ситно нарязан лук в затоплено олио за минута под капак на умерен огън. Наливаме топла вода, поръсваме със сол и захар.
- След 1-2 минути прибавяме ситно нарязан чесън.
- Нарязваме спанака и го прибавяме към задушения лук и чесън.
- Разбъркваме и добавяме 30-40 г масло. Продължаваме да разбъркваме и след 5 минути като спанакът се задуши, добавяме сметана.
- Поръсваме със сол и черен пипер. Натрошаваме сирене и разбъркваме.
- Изсипваме сместа в подходяща форма за печене.
- Правим кратерче, чукваме едно яйце и поръсваме настърган кашкавал, за да направим венец.
- Запичаме до златисто във фурна загрята на 180 градуса около 10-12 минути.
- Може и в голяма тава да се приготви ястието и тогава се счупват останалите яйца.
Страницата е посетена 339 път(и), от които 1 път(и) днес.