Вкусна картофена супа
Рецепта за приготвяне на вкусна картофена супа
Вкусна картофена супа
Време за подготовка
Време за готвене
Общо време
Вкусна, гъста и ароматна супа, която ще Ви сгрее в студените дни
Tип ястие: Вкусна картофена супа
Количество: 6 порции
Съставки
- 3 резена бекон
- 1 глава кромид лук
- 1 морков
- 1 стрък целина
- 3-4 картофа
- 4 ч. ч. пилешки бульон
- 1 с. л. брашно
- ½ ч. ч. прясно мляко
- ¼ ч. ч. течна готварска сметана
- ¼ ч. л. сол
- смлян черен пипер
- ситно нарязан магданоз
- настърган кашкавал
Инструкции
- Беконът се наситнява и се запържва в тенджерата до хрупкавост.
- Изважда се с решечеста лъжица и се оставя настрани.
- От тенджерата се маха мазнината от бекона, като се оставя 1 ч. л. от нея.
- Прибавят се дребно нарязаните лук, морков и целината.
- Запържват се на среден огън за 2 минути като се разбъркват.
- Добавят се обелените и нарязани на кубчета картофи.
- Готви се 5 минути и се овкусява със сол и черен пипер на вкус.
- Сипва се бульонът и картофената супа се кипва.
- Огънят се намалява на среден и се вари 10-15 минути.
- Брашното се размива в прясното мляко, след което се изсипва в супата.
- Картофената супа се разбърква и се вари 5-8 минути.
- Половината супа се прехвърля в блендер и се смила до еднородност.
- Връща се в тенджерата и всичко се разбърква.
- Супата се загрява отново и се овкусява със сол и черен пипер на вкус.
- Прибавят се сметаната и ситно нарязаният магданоз.
- Картофената супа се разбърква още веднъж и се разпределя по чинии.
- Поднася се, като се гарнира с настърган кашкавал и отделения бекон.
Страницата е посетена 365 път(и), от които 1 път(и) днес.