Сладкиш с карамел и нектарини
Рецепта за приготвяне на сладкиш с карамел и нектарини
Сладкиш с карамел и нектарини
Как да приготвим вкусен сладкиш с карамел и нектарини
Tип ястие: Сладкиш с карамел и нектарини
Съставки
- >> За карамела:
- 1 ч.ч. захар
- 125 г масло
- >> За тестото:
- 6 бр. яйца
- 1 и ½ ч.ч. захар
- 1 и ½ ч.ч. брашно
- 10 г бакпулвер
- 700-800 г нектарини (праскови)
Инструкции
- Захарта се карамелизира в тавата, в която ще се пече сладкиша. Върху изстиналия карамел се излива разтопеното масло. Тавата се поставя в камерата на хладилника, за да се втвърди маслото. След като се извади се нареждат плътно обелените и нарязани на филийки нектарини (праскови).
- Разбиват се жълтъците с ⅔ от захарта.
- Отделно се разбиват белтъците на твърд сняг, като постепенно се прибавя останалата захар.
- Белтъците прибавяме към жълтъчната смес, бъркайки с дървена лъжица. Към тази смес прибавяме пресятото брашно, предварително смесено с бакпулвера.
- Пече се в предварително загрята фурна.
- Сладкиша е готов, когато при проба с клечка за зъби и тя излиза суха от блата.
- Още топъл (не горещ) сладкишът се обръща в поднос или тортена чиния.
Страницата е посетена 185 път(и), от които 1 път(и) днес.