Рибно филе с гъби и сметана
Рибно филе с гъби и сметана
Източник: hapni.eu
Съставки
- 1 кг филе от 2-3 вида риба
- 3 супени лъжици брашно
- 4 супени лъжици олио
- 50 гр краве масло
- 4 глави кромид лук
- 200 гр гъби
- 200 гр сметана
- 500 гр сварени картофи
- 1 чаена чаша зеленчуков бульон от кубче
- 2-3 скилидки чесън
- магданоз, копър, смлян черен пипер, сол
Инструкции
- Нарежете рибата на парчета и я овкусете със сол и черен пипер.
- Оваляйте ги в брашното и ги запържете с сгорещеното олио.
- Загрейте кравето масло, добавете 1-2 супени лъжици вода и сложете нарязания на полумесеци лук.
- Бъркайте няколко минути, докато омекне и остане на мазнина и добавете почистените и едро нарязани гъби.
- Разбърквайте и тях докато поомекнат и овкусете сместа със сол и черен пипер.
- На дъното на гювеча сложете обелените и нарязани на четвъртинки картофи, поръсени със соли черен пипер.
- Върху тях изсипете гъбено-лучената смес, а отгоре - парчета рибно филе.
- Разбийте сметаната с бульона, ситно накълцания чесън и дребно нарязания копър и магданоз и изсипете в гювеча.
- Похлупете го и сложете във фурната.
- Гответе на слаб огън до готовност.
Страницата е посетена 106 път(и), от които 1 път(и) днес.