Парени чушки
Рецепта за приготвяне на парени чушки
Парени чушки
Как да приготвим вкусни парени чушки
Tип ястие: Парени чушки
Съставки
- 10 кг месести чушки
- 1 л оцет
- 300 г вода
- 400 г захар
- сол
- 1 ч.ч. олио
- 2 връзки целина
- черен пипер на зърна
Инструкции
- От продуктите (без олио и черен пипер) се прави марината, която се слага да заври.
- Чушките се почистват от семената и се измиват.
- Олиото се използва за блясък, за това се сипва по мъничко, за да стигне до края на паренето.
- Чушките се потапят в маринатата (по около 10 бр. наведнъж) обръщат се с решетка 2-3 пъти и бързо се изваждат в дълбок съд.
- Когато всички чушки са били потопени, се заливат с маринатат и се оставят да престоят 12 часа.
- На дъното на буркани се слагат по 5-6 зърна черен пипер, нареждат се плътно чушките и накрая се разпределя останалата марината.
- Стерилизират се 15 минути.
Страницата е посетена 2 054 път(и), от които 1 път(и) днес.