Охлюви с ориз
Рецепта за приготвяне на охлюви с ориз
Охлюви с ориз
Рецепта за деликатес от вкусни охлюви с ориз
Tип ястие: Охлюви с ориз
Съставки
- 30 бр. охлюви
- 1 глава лук
- 1 ч.ч. ориз
- ½ ч.ч. олио
- 1-2 бр. домати
- 1 ч.л. червен пипер
- сол
- черен пипер
- магданоз
Инструкции
- Охлювите престояват 1-2 денонощия под мрежест похлупак, за да се изчистят.
- След това се измиват добре, заливат се с вода и се сваряват за около 1 час
- Сварените охлюви се вадят от черупките с вилица, отстранява се задната черна част. Лукът се нарязва на ситно и се задушава около 5 минути в олиото.
- Прибавят се охлювите, изчистеният и измит ориз, нарязаните домати и солта.
- Разбърква се и се пържи 3-4 минути.
- Добавя се червеният пипер, разбърква се и се залива с 4-5 ч.ч. вода.
- Вари се 20 минути на тих огън, като се разбърква от време на време.
- Накрая се добавят нарязания на ситно магданоз и черен пипер.
Страницата е посетена 938 път(и), от които 1 път(и) днес.