Обърната баница
Рецепта за приготвяне на вкусна и пухкава обърната баница
Обърната баница
Кулинарна рецепта за приготвяне на вкусна и пухкава обърната баница
Източник: cOOking TiKi
Tип ястие: Обърната баница
Съставки
- 1 пакет кори за баница
- 300 гр кисело мляко
- 300 гр сирене
- 1 ч.л. сода
- брашно
- 4-5 яйца
- ½ ч.л. сол
- 4 с.л. олио
- масло
Инструкции
- Яйцата се разбиват с натрошеното сирене.
- Добавя се шупналото от содата кисело мляко. Налива се олиото.
- Сместа се посолява и сгъстява с няколко лъжици брашно.
- Разбива се добре с вилица или телена бъркалка.
- Малко от сместа се изсипва на дъното на тава със залепващо покритие.
- Покрива се с една кора. Намаслява се. Слага се нова, отново се намаслява.
- На всеки три кори се разстила плънка. Завършва се с кори.
- С нож се разчертават парчета. Намазва се с масло, каквото остане, се излива в разрезите.
- Пече се на 200°С до златисто. Когато се опече, се изважда от фурната и тавата се обръща „надолу с главата” върху 4 чаши или купички.
- Добре е да се постеле хартия под тях, защото потича масло. Покрива се с кърпа и се оставя така 20-ина минути.
- След това се нарязва и поднася все още топла с хубаво кисело мляко.
Страницата е посетена 741 път(и), от които 1 път(и) днес.