Месо с картофи в тенджера под налягане

Рецепта за приготвяне на месо с картофи в тенджера под налягане

Месо с картофи в тенджера под налягане

 

Печат

Време за подготовка

20 минути

Време за готвене

50 минути

Общо време

1 час 10 минути

 

Tип ястие: Месо под налягане

Количество: 6 порции

Съставки

• 500 г. свинско месо (телешко)
• 1 кг. картофи
• 2 големи глави лук
• 1 морков
• 1 кубче зеленчуков бульон
• 5 с.л олио
• 1 ч.ч топла вода
• 100 мл бяло вино
• чубрица, черен пипер, сол

Инструкции

1. Нарежете месото на хапки и обелете и нарежете картофите на по-дебелички кръгчета.
2. Сипете малко мазнина в тенджерата под налягане.
3. Подредете ред картофи, подправки, ред нарязани кръгчета лук и отгоре месото.
4. Отново поръсете с малко подправки и добавете нарязания морков.
5. Отгоре подредете останалия лук и пласт картофи.
6. Отново поръсете с малко подправки и натрошете бульончето.
7. Долейте останалото олио, топлата вода и виното.
8. Затворете тенджерата и сложете на загрят котлон.
9. Щом винтилът се завърти, намалете котлона и оставете да се готви за 45 минути.
10. След това оставете тенджерата да изстине или я облейте със студена вода продължително време.
11. Отворете я и сипете месото с картофи в дълбоки чинии.
12. Сипвайте внимателно, за да запазите цялостта на картофите.
13. По желание може да добавите и други зеленчуци.

3.5.3229