Джолан в тенджера под налягане
Рецепта за свински джолан в тенджера под налягане
Джолан в тенджера под налягане
Време за подготовка
Време за готвене
Общо време
Кулинарна рецепта за приготвяне на джолан в тенджера под налягане
Tип ястие: Джолан в тенджера под налягане
Количество: 4 порции
Съставки
- 2 бр. джолани - свинско месо
- 2 глави лук
- 2-3 бр. дафинови листя
- 5 - 6 скилидки чесън
- 2 - 3 с.л. зехтин
- 2 ч.л. червен пипер
- 5 - 6 зърна черен пипер
- 4 бр. картофи
- 2 бр. моркова
- 1 ч.ч. вино
- сол
Инструкции
- Изберете два средно големи свински джолана.
- Изплакнете ги със студена вода и ги сложете в по-дълбока тенджера под налягане.
- Добавете ситно нарязания лук, целите скилидки чесън, моркови и необелените картофи.
- Продуктите се заливат с бяло вино и зехтин, добавят се подправките и се сипва вода, така че да ги покрие.
- Тенджерата се затваря и ястието се вари 1 час на умерен огън (след като "съсне").
- Сварените джолани се прехвърлят в подходяща дълбока тава.
- Картофите се обелват, нарязват и добавят към месото.
- Останалите продукти се пасират и с получения сос се заливат джоланите и картофите.
- Ястието се запича около 30-35 минути в предварително загрята на 180 градуса фурна.
Страницата е посетена 3 756 път(и), от които 1 път(и) днес.