Мързеливи чушки бюрек
Рецепта за приготвяне на мързеливи чушки бюрек
Мързеливи чушки бюрек
Как да приготвим мързеливи чушки бюрек
Tип ястие: Мързеливи чушки бюрек
Съставки
- печени и обелени чушки
- сирене
- брашно
- >> За заливката:
- яйца
- прясно мляко
- заквасена сметана
- сол
- >> За отгоре:
- настърган кашкавал
Инструкции
- Чушките се разрязват и се разполовяват.
- Потапят се в брашно от двете страни и се нареждат в намаслена тавичка, като се покрива плътно дъното.
- Отгоре се наръсва натрошено сирене, пак се слага пласт чушки, пак сирене и така до приключване на чушките.
- Върху последния слой отново се слага надробено сирене.
- Разбиват се яйцата със сол, прибавя се прясното мляко и една малка кофичка заквасена сметана.
- Всичко се разбива добре. Не пречи ако от сметаната останат неразбити бучици.
- С тази смес се заливат чушките така, че да ги покрие.
- На няколко места с вилица се правят дупчици и тавата се тръска, за да може заливката да влезе хубаво между чушките и да има от нея навсякъде.
- След това тавата се слага да се пече в предварително загрята фурна.
- Когато всичко се е стегнало и се е запекло изваждаме тавата, настъргваме на едро кашкавал и връщаме във фурната да се запече само отгоре до златиста коричка.
Страницата е посетена 515 път(и), от които 1 път(и) днес.