Канелони с пиле
Рецепта за пиготвяне на канелони с пиле
Канелони с пиле
Как да приготвим вкусни канелони с пиле
Tип ястие: Канелони с пиле
Съставки
- >> За тестото:
- 300 г брашно
- 3 бр. яйца
- ½ глава лук
- ½ бр. морков
- 1 клонка целина
- 1 с.л. зехтин
- сол
- >> За пълнежа:
- ½ бр. пиле
- 2 бр. печени червени чушки
- 1 скилидка чесън
- 2-3 филии хляб
- 2 клонки магданоз
- ½ ч.ч. прясно мляко
- ¼ ч.л. индийско орехче
- сол
- >> За соса:
- 500 мл прясно мляко
- 50 г масло
- 1 с.л. брашно
- сол
Инструкции
- Омесва се лепкаво тесто, поръсва се с брашно и се оставя да отлежи 30 минути.
- После се разточва на тънка кора, от която се изрязват правоъгълници.
- Слагат се в подсолена кипяща вода за 2-3 минути и се отцеждат върху чиста кухненска кърпа.
- Пилето се вари с лука, моркова и целината, след което се почиства от кожата и костите.
- Месото, лукът, чушките, чесънът, магданоза и индийското орехче се смилат до получаване на гъст пастет.
- Хлябът се накисва в млякото, слага се в пастета и се разбърква, докато се смесят добре.
- Във всеки правоъгълник се поставя от плънката, навиват се на рула и се нареждат в намазана тава.
- Приготвя се соса, като брашното се запържва в масло, разрежда се с млякото, посолява се и се оставя да се вари докато се сгъсти леко.
- Рулцата се заливат със соса, поръсват се обилно с кашкавал и се пекат при 200-220 С докато се зачервят.
Страницата е посетена 381 път(и), от които 1 път(и) днес.