Основната разлика между катмите и палачинките се състои в това, че катмите са значително по-плътни от палачинките, и се правят с мая.
Благодарение на маята тестото набъбва, а в готовите катми се появяват дупки.
Катмите могат да се пекат на сач, а също така и на тиган, намазан със съвсем малко мазнина.
Палачинките не могат да бъдат приготвени без яйца и прясно мляко, докато вкусни катми могат да се получат без използването както на мляко, така и на яйца.

Лахмаджун, Ламаджо

Това тестено изделие е широко разпространено в арабския свят, а някои го наричат дори арабската пица. Лахмаджун – в турската и ламаджо от арменската кухня.
Ламаджо с най-различна плънка може да пробвате като улична храна в Армения – пикантно, понякога люто, горещо ламаджо със студен айрян

Прочети рецептата

Бухти

Рецепта за приготвяне на бухти – Бухтите определено са от любимите класически закуски. Пухкави и вкусни, намазани с вкусно сладко от малини, с тях може да подмамите и най-злоядото дете.

Прочети рецептата

Картофени палачинки с ябълков мус

Рецепта за приготвяне на немски картофени палачинки с ябълков мус – Немските картофени палачинки са вкусна алтернатива на българските картофени кюфтета, като безспорен плюс на картофените палачинки е фактът, че не е необходима предварителна обработка на картофите, което ги прави още по-бързи и още по-лесни за приготвяне.

Прочети рецептата
1 3 4 5 6