Крем супа от тиквички и картофи
Рецепта за приготвяне на вкусна крем супа от тиквички и картофи
Крем супа от тиквички и картофи
Време за подготовка
Време за готвене
Общо време
Хубавото на тази супа, освен лесното й приготвяне, е възможността да се импровизира с вкуса Супата лесно може да е и подходяща за вегани – маслото се заменя с растителна мазнина, а кравето мляко – със соево или оризово мляко.
Източник: Sweet Things
Tип ястие: Крем супа от картофи и тиквички
Съставки
- 650 г. тиквички (обелени и нарязани на кубчета)
- 400 г. картофи (обелени и нарязани на кубчета)
- 800 мл. вода
- 300 мл. прясно мляко
- 2 скилидки чесън
- парче целина или 2 с. л. сушени корени за супа (морков, целина, магданоз)
- 1 с. л. масло
- черен пипер
- копър
- лимон
Инструкции
- В подсолената вода варим картофите на кубчета и целината за около 10 минути, след което добавяме прясното мляко и тиквичките.
- Оставяме да поври още 10 минути и пробваме дали картофите и тиквичките са омекнали. Ако са готови – махаме от котлона.
- Към още врялата супа добавяме маслото и двете скилидки чесън, нарязани на ситно.
- Оставяме настрани да се охлади и пасираме.
- Подправяме супата с прясно смлян черен пипер и пресен копър, ако има нужда – още сол.
- Сервираме с резен лимон или лимонов сок.
- В топлите летни дни супата може да се консумира и студена.
Страницата е посетена 329 път(и), от които 1 път(и) днес.