Закуски със сирене и кашкавал
Рецепта за приготвяне на закуски със сирене и кашкавал
Закуски със сирене и кашкавал
Как да приготвим много вкусни закуски със сирене и кашкавал
Tип ястие: Закуски със сирене и кашкавал
Съставки
- брашно – около 500 г
- вода – 100 мл
- олио – 200 мл
- яйца – 3 бр.
- прясно мляко – 1 с.л.
- захар – 1 ч.л.
- сол – 1 ч.л.
- мая – 20 г прясна
- сирене – 250 г
- кашкавал – 100 г
- сусам
Инструкции
- В хладката вода сложете захарта и натрошете маята.
- Добавете една с.л. брашно, покрийте с чинийка и изчакайте да се активира.
- Пресейте брашното и направете кладенче.
- Сипете олиото, водата с маята, солта и две от яйцата+един белтък. Жълтъка размийте с прясното мляко и го заделете за намазване на закуските.
- Започнете да месите, като постепенно приемате от брашното.
- Готовото тесто сложете в намазнена купа, покрийте и оставете да удвои обема си.
- За по-лесно разделете втасалото тесто на две и разточете два правоъгълника.
- Нарежете ги на широки дълги ленти.
- По единия дълъг край на всяка лента поръсете с натрошено сирене и малко рендосан кашкавал.
- Захлупете с тази част, на която няма плънка, усуквайте и навийте на охлюв.
- Подредете закуските в тава, застлана с хартия, като оставяте място между тях.
- Намажете ги с жълтъка и поръсете със сусам.
- Покрийте и оставете повторно да втасат.
- Печете в загрята фурна на 200 градуса около 15 минути
Страницата е посетена 698 път(и), от които 1 път(и) днес.