Супа топчета с фиде
Рецепта за приготвяне на супа топчета с фиде
Супа топчета с фиде
Супа топчета с фиде е течно ястие, за направата на което се използват различни видове продукти и подправки. Благодарение на течната си форма и разнообразието от съставни продукти, супите оказват благоприятно влияние на храносмилателния тракт на човека.
Tип ястие: Супа топчета с фиде
Съставки
- >> За топчетата:
- 300 гр. кайма
- 80 гр. ориз
- 1 ч.л. чубрица
- 1 к.л. черен пипер
- 1 к.л. кимион
- сол
- >> За супата:
- 1 средно голяма глава кромид лук
- 1 морков
- 100 – 150 гр. фиде
- сол
- 1 стрък магданоз заедно с листата
- >> За застройката:
- 1 жълтък
- 1 ч.л. кисело мляко
Инструкции
- Топчетата се приготвят като се омесят каймата с , предварително измития и изчистен ориз и подправките.
- Размерът на топчетата е препоръчително да е малко по голям грахово зърно.
- Във вряща вода овкусена със сол и зехтин се добавят предварително леко запържени лук и морков, който трябва да е настърган на ренде.
- След което се добавят топчетата.
- Супата се вари около 30 минути, за да може топчетата да се сварят и оризът в тях да набъбне.
- След което се добавя и фидето и така супата къкри още около 10 минути.
- След като супата е сварена се добавя и застройката, която се прави като се разбъркат яйчният жълтък и киселото мляко, и като се добави и малко от бульона на супата.
- След като супата е малко поизстинала се прибавя към нея и застройката, за да не се пресече яйцето от високата температура.
- И накрая се добавя нарязан на ситно магданоз.
Страницата е посетена 790 път(и), от които 1 път(и) днес.