Шарена туршия
Рецепта за приготвяне на шарена туршия
Шарена туршия
Как да приготвим вкусна шарена туршия
Tип ястие: Шарена туршия
Съставки
- зелени, жълти и червени чушки
- карфиол
- моркови
- зеле
- зелени домати
- целина
- магданоз
- >> За саламурата:
- 12 с.л. морска сол
- 8 ч.ч. вода
- 4 ч.ч. оцет
- 1 ч.ч. олио
- 2 ч.ч. захар
Инструкции
- Измийте добре чушките и ги почистете от дръжките и семките.
- Нарежете ги на кръгчета или парчета.
- Морковите почистете добре и нарежете на колелца.
- Карфиолът почистете от зелените листа и накъсайте на малки букетчета.
- Доматите нарежете на резени.
- Зелето нарежете на ситно.
- Магданоза и целината нарежете на дребно.
- Пригответе саламурата като сложите всички продукти в тенджера и я поставите на печката.
- Оставете да заври и внимавайте всичко да е добре разтворено.
- В буркани от 3 л наредете ред зеле, моркови, чушки, домати, като между тях ръсите магданоз и целина.
- Изсипете врящата саламура в бурканите и веднага затворете с капачки.
- Обърнете бурканите наопаки и покрийте с кърпа, за да изстинат по-бавно.
- Съхранявайте на тъмно и прохладно място.
Страницата е посетена 274 път(и), от които 1 път(и) днес.