Саздърма
Рецепта за приготвяне на домашна саздърма
Саздърма
Кулинарна рецепта за приготвяне на домашна саздърма
Tип ястие: Саздърма
Съставки
- 1 кг. джолан (или овнешко с кост и стави)
- 1 ½ св. рагу
- 2-3 зърна бахар
- 2 дафинови листа
- 10-15 зърна черен пипер
- сол
Инструкции
- В тенджера под налягане се слагат месото и всички подправки (може да се добави и чесън).
- Добавя се и чаша вода.
- Оставя се да се вари за час и половина.
- Когато е готово, месото се реже на парчета и се слага в подходящ съд, в който да може да се притисне хубаво с чиния.
- Слага се на студено, за да се стегне и да се желира.
- Тогава е готово за консумация.
Страницата е посетена 5 241 път(и), от които 1 път(и) днес.