Салата от царевица с ориз

Рецепта за салата от царевица с ориз в тенджера под налягане

Салата от царевица с ориз

 

Печат

Източник: hapni.eu

Tип ястие: Салата под налягане

Съставки

• 6 кочана млечна царевица
• 1 клонче целина
• 1 чаша ориз
• 150 г. шунка
• 1 глава лук
• 2 сладки пиперки
• 200 г. сметана
• 4 супени лъжици олио
• смлян черен пипер, сол на вкус

Инструкции

1. Зеленчуците се измиват и се нарязват на дребно.
2. Кочаните се обелват от листата, целината се измива и нарязва на дребно.
3. Всичко се слага в тенджера под налягане и се залива с 1 л. вода
4. Тенджерата се затваря и се поставя на силен огън докато започне да съска.
5. Огънят се намалява и царевицата се вари още 8 мин.
6. Тенджерата се сваля и се отваря.
7. Кочаните се изваждат и зърната се оронват.
8. В отварата се слага изчистения и измит ориз.
9. Тенджерата се затваря и се поставя на силен огън докато започне да съска.
10. Огънят се намалява и оризът се вари още 6 мин.
11. Свареният ориз се изсипва върху сито и се облива със студена вода.
12. Връща се отново в тенджерата, прибавят се лукът, пиперките, нарязаната на дребни кубчета шунка, олиото, солта, черния пипер и царевичните зърна.
13. Тенджерата се затваря и се поставя на силен огън докато започне да съска.
14. Огънят се намалява и след 5 мин. тенджерата се отстранява.
15. Преди да поднесете, салатата се изстудява и се изсипва в салатиера.
16. Залива се със сметана и се украсява с кръгчета от пиперки.

3.5.3226