Пилешко в палачинки
Рецепта за пилешко в палачинки
Пилешко в палачинки
Време за подготовка
Време за готвене
Общо време
Източник: hapni.eu
Tип ястие: Палачинки
Съставки
- 500 мл мляко
- 3 яйца
- 10 с. л. брашно (приблизително)
- щипка сол, щипка захар
- >> Пълнеж
- 3-4 бр пилешки филета, нарязани на кубчета
- 3 с. л. олио
- 3 стръка праз, нарязан
- 3 стръка целина, нарязани
- 25 г брашно
- 150 мл пилешки бульон
- 300 мл прясно мляко
- смлян черен пипер
- 75 г настърган кашкавал
Инструкции
- >> ПАЛАЧИНКИ
- Всичко се обърква и се оставя да си почине в хладилника поне 30 минути.
- Пържат се като дебелината и формата е по желание.
- Също така може да се използват готови от магазина палачинки.
- >> ПЪЛНЕЖ
- Фурната се загрява на 220.
- Пилешкото месо се изпържва в сгорещено олио за 5 минути.
- Отцежда се и се оставя на страни.
- В същият тиган се изпържва се празът и целината за 3 минути, колко да омекнат, но да не покафеняват.
- Прибавят се брашното, бульонът и млякото.
- Сместа се кипва, като се разбърква непрекъснато, докато се сгъсти.
- Добавя се пилешкото месо и се похлупва.
- Вари се на тих огън 20 минути или докато месото се свари и омекне.
- Пълнежът се подправя с черен пипер.
- >> ПАЛАЧИНКИ С ПИЛЕШКО
- Пилешкият пълнеж се разпределя равномерно между палачинките.
- Увиват се на руло, след което се поставят една до друга в огнеупорна тава.
- Поръсват се отгоре настърганото сирене.
- Палачинките с пилешко се пекат за 20 минути или докато станат златистокафяви.
Бележки
Ако нямате прясна целина, използвайте 1 ч. л. суха целина.
Палачинките може да бъдат изпечени и после оставени или във фризера, или в хладилника в зависимост от това, колко време трябва да стоят там.
Пълнежа може да бъде приготвен предната вечер.
Палачинките може да бъдат изпечени и после оставени или във фризера, или в хладилника в зависимост от това, колко време трябва да стоят там.
Пълнежа може да бъде приготвен предната вечер.
Страницата е посетена 148 път(и), от които 1 път(и) днес.