Пиле в сладко кисел сос
Рецепта за приготвяне на пиле в сладко кисел сос
Пиле в сладко кисел сос
Как да приготвим невероятно пиле в сладко кисел сос
Tип ястие: Пиле в сладко кисел сос
Съставки
- >> За соса:
- 6 с.л. оцет
- 6 с.л. кетчуп
- 2 ч.л. захар
- >> За пилето:
- 500-600 г пилешки гърди
- ½ ч.л. сол
- ¼ ч.л. чесън на прах
- ⅙ ч.л. бял пипер
- 50 мл студена вода
- >> За панировката:
- 1 бр. яйце
- ¼ ч.л. сол
- ⅙ ч.л. чесън на прах
- 10 г бакплувер
- 60 г царевично натурално нишесте
- 100 г брашно
- 2 с л. олио
- 150 мл студена вода
- олио за пържене, маслена баня
Инструкции
- Нарязваме пилето на хапки 2.5 см.
- В купа правим марината и слагаме месото вътре, разбъркваме хубаво и оставяме да почива 20 минути.
- Продуктите за панировката се прибавят в реда както са дадени в рецептата, разбъркват се до хомогенна смес.
- Сместа се изсипва върху пилешкото месо в купата и хубаво се разбърква да се разнесе равномерно по хапките.
- В по-дълбок съд (аз използвах малка тенджерка) наливаме около 4 пръста олио, изчакваме силно да се нагорещи и с помощта на дървено шишче поставяме хапка по хапка да се пържат (не слагайте по много защото се залепят една за друга).
- Вадим когато видим, че са започнали да стават бледо жълти.
- Когато изпържим всичките късчета ги връщаме вече всички да се изпържат заедно до златисто кафяво.
- Правим сладко киселия сос, като в съд на умерен котлон изсипваме оцета да се изпари до половината, след това добавяме захарта и разбъркваме да се разтопи, след това прибавяме кетчупа и сол, връщаме хапките в тигана при соса, разбъркваме и махаме от огъня.
Видео как се приготвя:
Страницата е посетена 1 772 път(и), от които 1 път(и) днес.