Пиле с ориз в фурна
Рецепта за вкусно пиле с ориз в фурна
Пиле с ориз в фурна
Източник: hapni.eu
Tип ястие: Пиле, ориз
Съставки
- 1 бр. пиле на порции
- 2 глави лук
- 1 бр. морков
- 2 ч.ч. ориз
- 6 ч.ч. прецеден бульон (от пилето)
- куркума, сол, джоджен
- черен пипер - смлян и на зърна
- сока на ½ лимон
Инструкции
- Пилешкото месо се измива добре и се слага в подсолена вода.
- След като заври се маха пяната и се добавят една глава нарязан лук и няколко зърна черен пипер.
- Варим до почти пълна готовност но месото.
- В тиган в повечко мазнина (ориза обича повече мазнина) се запържва другата нарязана глава лук с настъргания/нарязан морков.
- Прибавя се измитият ориз и се запържва докато стане прозрачен.
- Към края се добавя и куркумата.
- В тава се слагат оризът, отгоре свареното пилешко месо, налива се от бульона и се подправя на вкус със сол и млян черен пипер.
- Поръсва се с джоджен и се слага да се пече в умерена фурна.
- След като ястието е готово (течността не трябва да е напълно поета от ориза) се вади от фурната, поръсва се със сока на половин лимон и се покрива с фолио за около 15-20 минути , през това време ориза си поема остатъчната течност и мазнина.
Бележки
Лимона спомага зръната да не слепват едно за друго.
Страницата е посетена 486 път(и), от които 1 път(и) днес.