Пържоли с гъби и винен сос
Рецепта за приготвяне на пържоли с гъби и винен сос
Пържоли с гъби и винен сос
Как да приготвим сочни пържоли с гъби и винен сос
Tип ястие: Пържоли с гъби и винен сос
Съставки
- 800 г пържоли
- 2 глави лук
- 1 ч.ч. брашно
- 1 ч.ч. вино
- 150 г кашкавал
- 200 г задушени гъби
- 2 с.л. масло
- олио
- черен пипер
- сол
Инструкции
- Пържолите се начукват и се подправят със сол и черен пипер.
- Лукът се нарязва на тънки филийки и с него се покриват от двете страни пържолите и така се оставят да престоят в хладилник за 12 часа.
- Отстранява се лукът, пържолите се овалват в брашно се пържат на слаб огън до зачервяване.
- Нареждат се в тава и върху тях се нареждат задушените в масло гъби и се поръсват с кашкавал.
- Налива се 1 см вода и тавата се завива с фолио.
- Пече се 15 минути, след което се маха фолиото и печенето продължава, докато останат на мазнина.
- Изваждат се пържолите и в мазнината се запържва 1 с.л. брашно, черен пипер, сол и виното.
- Сосът се разбърква до сгъстяване и се поднася с пържолите.
Страницата е посетена 507 път(и), от които 1 път(и) днес.