Пържоли на тиган с гъби и зеленчуци
Рецепта за приготвяне на пържоли на тиган с гъби и зеленчуци
Пържоли на тиган с гъби и зеленчуци
Пържолите често присъстват на нашата трапеза, така че днес ще ви предложим една уникална рецепта в комбинация с гъби, с която ще можете да се насладите на невероятния им вкус.
Tип ястие: Пържоли на тиган с гъби и зеленчуци
Съставки
- 6 свински пържоли
- 1 лимон
- 1 глава чесън
- 1 пакетче черен пипер
- 1 пакетче кимион смлян
- сол
- брашно
- соев сос
- ½ чаша бяло вино
- 2-3 моркова
- 250 грама гъби
- 2 чушки
- 2 домата
- 2-3 стръка пресен магданоз
Инструкции
- Пържолите могат да бъдат както от врат така и от филе.
- Могат да бъдат от свинско, телешко, пуешко или пилешко месо по ваш избор.
- Начукваме ги с чукче за месо като ги покриваме с найлон, за да не хвърчи месо настрани.
- Взимаме тенджера и в нея слагаме пържола.
- Поръсваме я със сол, черен пипер и кимион.
- Добавяме няколко капки соев сос и лимон, както и нарязания на скилидки чесън.
- Слагаме отгоре друга пържола и повтаряме процедурата с подправките.
- След като наредим всички пържоли по този начин в тенджерата изсипваме и бялото вино.
- Слагаме капака и оставяме тенджерата за една нощ в хладилника, за да се маринова месото.
- В тиган слагаме малко олио да се нагорещи.
- Взимаме една пържола и я потапя ме в брашно от двете страни.
- Слагаме я да се пържи от всяка страна за около 5 минути.
- След като станат готови всички пържоли,при останалата в тигана мазнина слагаме нарязаните моркови на лентички, доматите на малки кубчета и губите на ивици.
- Доливаме малко вода, оставяме ги да врат и след като водата изври, да останат само на мазнина ги подправяме със сол на вкус.
- Сервираме пържолите поляти отгоре със соса от зеленчуци и нарязан на дребно пресен магданоз.
Страницата е посетена 576 път(и), от които 1 път(и) днес.