Пълнени калмари
Рецепта за приготвяне на пълнени калмари
Пълнени калмари
Как да приготвим вкусни пълнени калмари
Tип ястие: Пълнени калмари
Съставки
- 8 бр. калмари
- 2 глави лук
- ½ бр. червена чушка
- 100 г кайма
- 10 бр. маслини без костилки
- 1 с.л. царевично брашно
- 1 връзка магданоз
- сол, зехтин, черен пипер и подправки по желание
- >> За соса:
- 200 г доматено пюре
- 1 глава лук
- по ½ бр. червена, зелена и жълта чушки
- 1 ч.ч. бяло вино
- олио
Инструкции
- Калмарите се измиват, почистват, отрязват им се главите и се обръщат обратно.
- Запържва се лука, чушката, нарязаните пипала на калмарите.
- След това се добавят каймата, маслините, магданоза и царевичното брашно.
- Добре се объркват.
- Пълнят се калмарите със сместа около ⅓ от обема им.
- След това се прави сос от посочените горе продукти. Когато сосът заври, се прибавят пълнените калмари.
- Ястието се вари 30 минути на слаб огън.
- По желание калмарите могат да се извадят и ако сосът е рядък да се посгъсти.
Страницата е посетена 216 път(и), от които 1 път(и) днес.