Пълнени чушки с кайма и ориз
Пълнени чушки с кайма и ориз
Време за подготовка
Време за готвене
Общо време
Източник: hapni.eu
Tип ястие: Пълнени чушки
Съставки
- 10 бр. чушки
- 1 глава лук
- 1 бр. морков
- 500 г кайма
- 1 ч.ч. ориз
- 1 бр. яйце
- 1 ч.ч. кисело мляко
- олио
- 1 ч.л. червен пипер, чубрица, черен пипер, сол
- 1 щипка сух босилек и сминдух
- пресен магданоз и целина
Инструкции
- Лукът и морковът се нарязват на ситно и се задушват с малко мазнина и вода.
- Добавя се каймата, размита с малко вода и се задушава около 15 минути.
- Слага се измития ориз, подправките и се долива 1 чаша вода.
- Задушава се, докато ориза е полуготов, като се разбърква за да не залепне на дъното на съда.
- Чушките се почистват от дръжките и семките, надупчват се с игла на няколко места и се пълнят със сместа.
- Отворът се набрашнява и се подреждат в дълбока тава.
- Налива се подсолена вода до половината (ако искате да е гъст соса се добавя и размито брашно), поръсва се с мазнината и се слагат във загрята фурна.
- Пекат се около 30-40 минути, след което тавата се изважда и в купа се отделят 1-2 черпака от соса да се охладят за 10 минути.
- Яйцето се разбива с киселото мляко и малко сол и с разбиване към него се налива охладения сос.
- Получената смес се излива в тавата при чушките и леко се разтръсква, за да се разпредели равномерно.
Страницата е посетена 184 път(и), от които 1 път(и) днес.