Маринован патладжан
Рецепта за приготвяне на маринован патладжан
Маринован патладжан
Как да приготвим и консервираме маринован патладжан
Tип ястие: Маринован патладжан
Съставки
- 6 кг патладжан
- 700 мл олио
- 700 мл оцет 6%
- 500 г захар
- 200 г сол
- 3-4 глави чесън
- черен пипер на зърна
- копър
- магданоз
Инструкции
- Патладжанът се нарязва на дебели шайби около 1 см и се бланшира в кипналата марина - приготвена от оцета, олиото, захарта и солта за 4-5 минути.
- Изваждат се и се нареждат в буркани, като между тях се поставят скилидки чесън, зърна черен пипер и нарязани на ситно магданоз и копър.
- Заливат се с изстиналата марина, затварят се с капачки и се стерилизират 10 минути.
Страницата е посетена 250 път(и), от които 1 път(и) днес.