Лесна шоколадова торта
Рецепта за приготвяне не лесна шоколадова торта
Лесна шоколадова торта
Как да приготвим вкусна и лесна шоколадова торта.
Източник: fedоrcka.blogspot.com
Tип ястие: Лесна шоколадова торта
Съставки
- >> Блат:
- 160 грама меко краве масло
- 90 грама пудра захар
- 60 грама смлени печени лешници
- 1 яйце
- 110 грама брашно
- ½ чаена лъжичка бакпулвер
- 1 ванилия
- >> Шоколадов крем:
- 300 грама шоколад Милка екстра какао
- 30 грама краве масло
- 200 милилитра течна животинска сметана /може да е и готварска, няма да я разбиваме/
- 180 грама маскарпоне на стайна температура
- >> Сметанов слой:
- 200 милилитра течна сладкарска сметана
- 3 супени лъжици захар
- ванилия
- 1 и ½ чаени лъжички желатин
- 80 милилитра вода
Инструкции
- >> Приготвяне на блата:
- В купа смесваме всички продукти за блата.
- Разбъркваме до хомогенност с лъжица.
- Изсипваме блата в тава с диаметър 180 сантиметра , покрита с хартия за 25-30 минути.
- Изваждаме тавата от фурната и охлаждаме, след което изваждаме блата от формата.
- Поставяме го в поднос, заграждаме го с ринг за торта.
- >> Приготвяне на шоколадовия крем:
- Загряваме сметаната с кравето масло.
- Поставяме шоколада, начупен на парченца.
- Бъркаме до разтопяването му.
- Сваляме от огъня.
- Добавяме маскарпонето и бъркаме до хомогенизиране.
- Охлаждаме за около 10-15 минути.
- Изипваме крема върху блата.
- Поставяме тортата в хладилника за една нощ.
- >> Приготвяне на сметановия слой:
- На следващия ден накисваме желатина в студената вода да набъбне, след което го разтваряме на водна баня.
- Разбиваме сметаната със захарта с ванилията до почти готовност.
- Прибавяме охладения желатин, разбиваме още малко.
- Изсипваме го върху шоколадовия крем.
- Поставяме тортата за около 2-3 часа в хладилника.
- Изваждаме тортата, освобождаме от ринга и украсяваме по желание.
- Режем парчетата с нагорещен нож.
- Преди да консумирате съветвам да оставите тортата на стайна температура за около 30 минути.
Страницата е посетена 886 път(и), от които 1 път(и) днес.