Козунак с орехова плънка
Рецепта за приготвяне на козунак с орехова плънка
Козунак с орехова плънка
Време за подготовка
Време за готвене
Общо време
Как да приготвим вкусен козунак с орехова плънка
Tип ястие: Козунак с орехова плънка
Количество: 1 козунак
Съставки
- 250 гр орехови ядки
- ½ пак. канела на прах
- 1 бр. яйчен жълтък
- 1000 гр брашно тип 500
- 250 мл мляко краве прясно
- 150 гр маргарин
- 1 пак. ванилия
- 1 пак. мая
- 250 гр захар
- 200 гр мармалад от шипки
- 5 бр. яйца
- 1 лимонова кора
Инструкции
- Разтворете маята заедно с чаена чаша хладко мляко.
- Към останалото прибавете захарта и маргарина.
- Разтопете ги на котлона и оставете сместа да поизстине.
- Разбийте яйцата с миксер и сипете в тях разтворената мая
- Тази смес прибавете към другата (със захарта и маргарина).
- Разбъркайте добре и оставете за около 8-10 часа да престои, да втаса (Добре ще е да завиете съда с вълнено одеяло).
- След това сложете брашното, кората от лимона и ванилията.
- Омесете тесто и го оставете отново да втаса - докато увеличи обема си двойно.
- Разделете го на три части.
- Разточете всяка част надълго и я намажете със смес от мармалада, счуканите орехи и канелата.
- Навийте я на руло и я усучете.
- От трите рула изплетете плитка и я сложете в продълговата форма, намазана с олио.
- Тестото трябва да бъде под нивото на половината от дълбочината на формата.
- Намажете отгоре козунака с разбития жълтък.
- Оставете го отново да втаса (докато изпълни съда).
- Печете го на 200 градуса, без да загрявате предварително фурната.
- Когато се позачерви, намалете на 150 градуса и го посипете със захар.
Страницата е посетена 941 път(и), от които 1 път(и) днес.