Кавказка супа
Рецепта за приготвяне на кавказка супа
Кавказка супа
Кулинарна рецепта за приготвяне на кавказка супа
Tип ястие: Кавказка супа
Съставки
- 100-150 г телешка кайма
- 2 кубчета телешки бульон
- 1 с.л. сушени зеленчуци за супа
- черен пипер, сол
- >> За тестото:
- 50 мл вода
- 1 с.л. олио
- сол
- брашно
Инструкции
- От продуктите за тестото, се замесва топка тесто и се оставя да почине 30-40 минути.
- Премесва се, набрашнява се леко и с точилка се оформя правоъгълна тънка кора.
- Каймата се овкусява със сол и черен пипер и се разпределя равномерно върху тестото.
- Завива се на стегнато руло и се нарязва на охлювчета.
- В тенджера, на котлона, се налива 1 л вода.
- Когато заври се слагат кубчетата телешки бульон, след което охлювчетата с кайма, сушените зеленчуци и черен пипер.
- Ако е необходимо се посолява.
- Ври няколко минути и се дръпва от огъня.
- Супата се поднася топла.
Бележки
По желание може да се добавят ситно нарязани морков и лук, както и да се поръси с магданоз при сервиране.
Страницата е посетена 248 път(и), от които 1 път(и) днес.