Капама с три вида месо и кисело зеле
 
 
Как да приготвите капама с три вида месо и кисело зеле
Tип ястие: капама с три вида месо
Съставки
  • 1 голяма зелка кисело зеле
  • 400 гр ориз
  • 1 кг телешки шол
  • 1 кг свински гърди
  • 1 кг пилешки бутчета
  • черен пипер на зърна, сол, шарена сол
  • олио
  • няколко парчета сланина
  • 1 чаша вино
Инструкции
  1. Нарежете киселото зеле на дребно.
  2. Оставете си няколко листа, с които ще покриете капамата и за дъното на гювеча.
  3. Телешкия шол нарежете на кубчета.
  4. Нарежете свинските гърди на отделни парчета.
  5. Пилешките бутчета обезкостете.
  6. Овкусете трите вида месо със сол и пипер или с подправки по ваш вкус.
  7. На дъното на гювеча сложете две три зелеви листа и няколко парчета сланина.
  8. Покрийте ги със зеле.
  9. След това сложете малко от телешкото и малко ориз.
  10. Следва пак зеле, свински гърди, ориз.
  11. Овкусете с подправките.
  12. Така редувайте, докато ви свършат продуктите.
  13. Накрая са пилето и останалия ориз.
  14. Покрийте капамата със зелеви листа и сложете вода, така че да покрие продуктите. Добавете и чашата вино.
  15. Сложете гювеча в студена фурна.
  16. Включете фурната на 180 градуса.
  17. След като мине час, намалете фурната на 150 градуса и печете още час и тридесет минути.
  18. След като капамата със зеле е готова, я поднесете още топла с чаша вино!
Recipe by Рецепти за вкусни ястия at https://www.hapni.eu/kapama-s-tri-vida-meso-i-kiselo-zele/