Как да си направим тандир в домашни условия

Видео как да си направим тандир в домашни условия

Тандирът е вертикална пещ с форма на делва, полусфера или цилиндър, изработена от шамотна глина, огнеупорен приороден материал. Използува се главно за печене и приготвяне на храна.

В Европа идва от страните на югозападна Азия, родината му е средна и централна Азия, но е разпространен по цял свят под различни форма, имена и големина.
Характерен за тандира е високият топлинен КПД, поради ефективното акумулиране на топлината в процеса на изгаряне на горивото (дърва).
Храната се приготвя в нажежената пещ след изгаряне на горивото, поради което тя се изпича равномерно отвсякъде, едновременно и без дим.
Веднъж нагрят, тандирът може да задържи топлината с часове, в зависимост от дебелината на стените и приложените технологии при изработката му.
Независимо от това дали е стационарен или преносим, тандирът е много красиво и полезно допълнение към кухнята и дома.

В следващото видео ще ви представим как сами може да приготвите тандир с подръчни материали: