Грузински хачапури с яйца
Рецепта за приготвяне на грузински хачапури с яйца и сирене
Грузински хачапури с яйца
Кулинарна рецепта за приготвяне на грузински хачапури с яйца и сирене, стават бързо и са много вкусни
Източник: povar.ru
Tип ястие: Грузински хачапури с яйца
Количество: 6 броя
Съставки
- Брашно – 1 кг
- Твърдо краве сирене – 750 г
- Вода топла – 500 мл (половин литър)
- Яйца – 2 бр
- Сол – 2 чаени лъжички или на вкус
- Захар – 2 ч.л.
- Едно кубче мая или 2 чаени лъжички суха мая
- Олио или краве масло – 2 супени лъжици
Инструкции
- Омесваме тестото.
- Първо разтваряме маята с малко топла вода и брашно.
- Оставяме 10 минути.
- През това време слагаме в подходяща купа брашното, солта, захарта и 2 супени лъжици олио.
- Слагаме накрая и маята и замесваме тестото.
- Оставяме на стайна температура – около 21 градуса, да втаса за около час.
- През това време настъргваме сиренето и смесваме с двете яйца.
- Когато стане готово тестото, разделяме на 5 или 6 топки, от които правим питки.
- В центъра на всяка питка слагаме топка от пълнежа – сирене с яйца.
- След това слепете краищата, така че да се получи торбичка.
- Сплескайте ги, като внимавате да не са много тънки и да излезе пълнежа.
- Оставете ги настрана за 15 минути.
- След това пак ги натиснете, за да станат още по-тънки.
- Пекат се на сух тиган или чугунена плоча .
- Докато са горещи се мажат с масло и се редят една върху друга или загрейте олио в тигана и пържете хачапурите до златисто кафяво от двете страни.
Страницата е посетена 905 път(и), от които 1 път(и) днес.