Домашна халва
Рецепта за приготвяне на домашна тахан халва
Домашна халва
Време за подготовка
Време за готвене
Общо време
Как да приготвим вкусна домашна тахан халва
Tип ястие: Домашна халва
Количество: 1
Съставки
- 3 кг. захар
- 1 кг. тахан
- 1 литър вода
- 500 г орехи или други ядки, по избор
- 400 г глюкоза
- 200 г брашно пресято
- олио за намазване
Инструкции
- В дълбока тенджера се смесват захарта и глюкозата.
- Добавя се водата, ако се наложи може да се сложи малко повече от литър - захарта трябва да "плува" във водата.
- Разбърква се добре и се загрява котлона, като се бърка постоянно, докато захарта се разтопи.
- Вари се около 10 минути - докато се получи гъстотата на локум.
- След това се прибавя тахана и се намалява температурата, като се продължава да се бърка, докато се получи хомогенна смес.
- Изсипва се пресятото брашно, снема се от огъня и се бърк, докато сместа започне да се стяга.
- Когато сместа леко се охлади, се прибавят ядките.
- Разбърква се добре и се прехвърля в подходяща намаслена тава.
- Оставя се да изстине напълно, след което се прехвърля върху готварска или оризова хартия.
- Преди поднасяне, се нарязва.
Страницата е посетена 1 183 път(и), от които 1 път(и) днес.