Хрупкави бюреци
Рецепта за приготвяне на хрупкави пай-бюреци
Хрупкави бюреци
Уникално вкусни хрупкави пай-бюреци
Tип ястие: Хрупкави пай-бюреци
Съставки
- >> За тестото:
- 1 бр. яйце
- ½ ч.ч. топла вода
- ½ ч.ч. маргарин
- 6 с.л. захар
- ванилия
- 3 ч.ч. брашно
- >> За намазване на корите:
- 200 г заквасена сметана
- 2-3 с.л. захар
- ванилия
- >> За панировката:
- 2 бр. яйца
- галета
- пудра захар за поръсване
Инструкции
- От продуктите за тестото се замесва нелепнещо тесто, което се оставя да почине около 15 минути.
- През това време се смесват продуктите за намазване на корите.
- Тестото се разделя на 6 топки, всяка от които се разточва на много тънка правоъгълна кора (около 1-2 мм), която не трябва да е много широка (съотношението дължина:ширина трябва да е 2:1).
- Намазва се кората със сметанов слой и се завива на руло (не трябва да е дебело).
- Рулата се панират в разбитите яйца, овалят се в галета и се пекат до златисто.
- >> Втори вариант: разрязват се с остър нож на парчета, които се пържат в добре сгорещено олио и от двете страни (мазнината не трябва да е нито прекалено силна, нито прекалено слаба).
- Поръсват се още топли с пудра захар.
- >> Трети вариант: солени, пропускат се сладките съставки, към сметаната се добавя плънка по избор.
- При пържения вариант може да се пропусне панировката.
Страницата е посетена 2 827 път(и), от които 1 път(и) днес.