Гратен от карфиол и броколи
Време за подготовка
Tип ястие: Гратен от карфиол и броколи с маскарпоне
Количество: 4 порции
- 1 глава карфиол
- 1 глава броколи
- 1 с.л. масло
- 125 г маскарпоне
- 200 мл готварска сметана
- 50 г кашкавал
- розмарин или мащерка
- 1 скилидка чесън
- 1 ч.л. сол
- Бланшираме карфиола и броколито в тенджера с вряща подсолена вода за 5 минути. Отцеждаме добре и подсушаваме.
- Намазваме керамична форма за печене с маслото.
- Подреждаме карфиола и броколито в нея.
- В купа смесваме маскарпонето, сметаната, брашното, ¼ от кашкавала, билките, чесъна и солта и разбъркваме добре.
- Сместа изсипваме с лъжица върху зеленчуците.
- Поръсваме отгоре с останалия кашкавал.
- Печем в предварително загрята на 200 градуса фурна за около 25-30 минути или докато отгоре покафенее.
Recipe by Рецепти за вкусни ястия at https://www.hapni.eu/graten-ot-karfiol-i-brokoli/
3.5.3251