Конфитюр от зрели смокини
 
 
Как да приготвим уникален конфитюр от зрели смокини
Tип ястие: Конфитюр от зрели смокини
Съставки
  • 1 кг зрели смокини
  • 500 г захар
  • 200 мл вода
  • 1 ч.л. лимонена киселина
Инструкции
  1. Смокините се почистват от дръжките и се поставят в емайлирана тава.
  2. Намачкват се и се поръсват със захарта.
  3. Оставят се на хладно да престоят няколко часа (или цяла нощ).
  4. Прибавя се чашата вода и се поставят на огъня.
  5. Варят се докато се сгъсти и капка от сиропа, поставена върху наклонена чинийка, се задържи, без да потича надолу.
  6. Няколко минути преди сваляне от огъня се добавя лимонената киселина и се разбърква.
  7. Пълнят се сухи бурканчета, затварят се с капачки и се стерилизират 5 минути.
Recipe by Рецепти за вкусни ястия at https://www.hapni.eu/konfityur-ot-zreli-smokini/