Конфитюр от зрели смокини
Tип ястие: Конфитюр от зрели смокини
- 1 кг зрели смокини
- 500 г захар
- 200 мл вода
- 1 ч.л. лимонена киселина
- Смокините се почистват от дръжките и се поставят в емайлирана тава.
- Намачкват се и се поръсват със захарта.
- Оставят се на хладно да престоят няколко часа (или цяла нощ).
- Прибавя се чашата вода и се поставят на огъня.
- Варят се докато се сгъсти и капка от сиропа, поставена върху наклонена чинийка, се задържи, без да потича надолу.
- Няколко минути преди сваляне от огъня се добавя лимонената киселина и се разбърква.
- Пълнят се сухи бурканчета, затварят се с капачки и се стерилизират 5 минути.
Recipe by Рецепти за вкусни ястия at https://www.hapni.eu/konfityur-ot-zreli-smokini/
3.5.3251