Пилешко с гъби и праз
Tип ястие: Пилешко с гъби и праз
- 400 г гъби
- масло
- 2 бр. пилешки бутчета
- 2 стръка праз
- 125 мл бяло вино
- 1 пилешки бульон
- 100 г сметана
- сол
- черен пипер
- олио
- В голям тиган се разтопява малко масло с малко олио.
- Задушават се бутчетата докато се зачервят от двете страни.
- Добавя се празът, нарязан на лентички и се задушава докато омекне.
- Добавят се виното и пилешкия бульон и се кипват.
- Съдът се похлупва и огъня се намалява.
- Оставя се да къкри 10-15 минути.
- Изважда се месото и се държи топло.
- В тигана се слагат нарязаните на шайби гъби и на умерено силен огън се сгъстява соса.
- Огънят се намалява и се добавя сметаната да поври няколко минути.
- Подправя се със сол и пипер и с получения сос се поливат готовите бутчета
Recipe by Рецепти за вкусни ястия at https://www.hapni.eu/pileshko-s-gabi-i-praz/
3.5.3251